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番茄海鲜意大利面的做法

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  • 用料:

  • 4.罗勒叶数片(九层塔)
  • 5.蘑菇5朵
  • 6.海鲜:鲜虾、乌贼、无刺白旗
  • 7.花椰菜及小番茄
  • 9.意大利面
  • 1.洋葱1颗
  • 2.新鲜番茄2颗
  • 3.高汤适量
  • 8.水0.5公升
  • 10.调味料
  • A.番茄酱2大匙
  • B.海鲜高汤粉2大匙
  • C.调味米酒1大匙

做法:

  • 1. 大小番茄洗净,在底部画十字方便去皮,放入滚水中烫过后捞起来去皮,切丁备

    用。花椰菜川烫后冰镇备用。
  • 2. 热锅放入奶油溶解后加入洋葱丁炒至成金黄色。
  • 3. 加入番茄丁、蘑菇丁拌炒。
  • 4. 加入番茄酱、翻炒均匀之后加水、海鲜高汤粉、调味米酒,小火煮至滚。
  • 5. 另起一锅水,将意大利面煮至熟,捞起后放进已煮好的番茄汤里闷至入味。
  • 6. 另起锅将乌贼切圈、鱼片、虾子川烫后捞起,再加蛤蛎到番茄意大利面里煮至熟