自制草莓果酱的做法

• 1.将草莓洗净去蒂后切丁或部切丁都可以。放入密封盒中，在均匀洒上砂糖置入冷藏约半天的时间沥出水分。

• 2.柠檬削皮屑后榨汁备用。

• 3.以小火熬煮草莓至滚，倒入柠檬汁。（需不时搅拌！）之后开始会出汁，冒泡。

• 4.煮至表层冒出许多泡沫，捞去这些小泡沫后，继续煮至浓稠。

• 5.煮至浓稠状后，倒入柠檬皮屑搅拌均匀。将玉米粉水倒入煮开。

• 6.玻璃罐事先以滚水消毒后，再将煮好的草莓酱立即放入罐中密封，（会有真空的效果喔）放凉后置冷藏柜。