糯米:敛汗
香菇:祛风
1.将小红葱头切片,香菇切丁。
2.爆香红葱头之后,加入香菇丁炒香。
3.加入糯米拌炒之后,加入调味料继续拌炒。
加入水后,炒干即可。
4.等糯米冷却时,先来洗猪小肠。将2-3瓣蒜头塞入肠内,顺着肠衣往下拨,肠里面的污垢就会被推出来。再用水清洗,直到干净为止。如果觉得不干净,可再重复动作。
5.开始灌肠咯,我用宝特瓶的上端来灌肠,环保又实用。
6.肠的尾端用牙籤和线固定,开始将糯米塞入,直到塞完为止。
7.将糯米分成六段,再用线绑紧。
8.蒸30分钟即可。
(我用水煮,结果发现水一直跑进肠衣里面,导致肠衣破裂,浪费了我的糯米:(。所以还是用蒸的好了:D)
9.里面很香哦~
加花生也可以哦~