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番茄萝卜炖牛腩的做法
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用料:
牛腩
600g
小番茄
200g
红萝卜
100g
白萝卜
400g
葱
2支
洋葱
1/2个
淬酿酱油露
5大匙
糖
1小匙
胡椒粉
适量
米酒
2大匙
水
2杯量米杯
做法:
1.
将牛腩入热水川烫切小块。葱洗净切段、洋葱切碎末、红白萝卜刨皮切块。
2.
铸铁锅内倒入少许油,放入葱、洋葱炒香。
3.
放入牛腩、淬酿酱油露、米酒、糖炒至牛肉上色。
4.
加入红白萝卜,倒入水煮至沸腾后转小火煮约1~1.5小时。
5.
快炖好前20分钟再放入番茄继续煮,这样完成后就可吃到完整的口感喔。