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  • 用料:

  • 鸡蛋  3颗
  • 低筋面粉  150g
  • 牛奶  50~80cc
  • 砂糖  80g
  • 无盐奶油  150g

做法:

  • 1. 鸡蛋.奶油,鲜奶若在冰箱冷藏,需先解冻至室温。
  • 2. 用电动搅拌器将奶油先打成乳霜状。
  • 3. 将砂糖和蛋搅拌混合。分3次倒入奶油中打发(充份混合).
  • 4. 轻轻拌入低筋面粉,及牛奶,搅拌成充份混合的面煳。
  • 5. 烤箱或烤盘预热至180度,放入烤约15~20分钟,表面成金黄色。