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  • 用料:

  • 牛蛙
  • 鲜辣椒
  • 葱丝
  • 蒜苗
  • 老抽
  • 蚝油
  • 料酒

做法:

  • 1. 牛蛙斩块用盐和料酒腌30分钟。
  • 2. 配料洗净切丝。
  • 3. 锅里下油,放辣椒爆香后下牛蛙炒片刻。
  • 4. 接着放入适量的盐炒均。
  • 5. 放入蚝油炒片刻。
  • 6. 放入老抽炒一会儿。
  • 7. 9成熟放入葱丝炒软。
  • 8. 最后放入蒜苗炒至出锅即可。