芒果布丁奶酪的做法

• 1.将芒果果肉放进果汁机搅打成泥状备用

• 2.鱼胶片泡冰块水软化备用

• 3.牛奶,动物性鲜奶油,糖放进锅内移到瓦斯炉上小火加热至50度待糖溶化(温温的即可)～把步骤2泡软的鱼胶片放进搅拌至鱼胶片融化

• 4.用步骤2剩下的冰水隔水降温让步骤3冷却～即可到进柠檬汁和芒果泥～改用打蛋器搅拌均匀后用滤网过滤芒果奶酪...即可装进容器里放进冰箱冰至凝固!凝固后放上适量的芒果丁即可完成!

• 5.步骤5

• 6.步骤6