芒果布丁奶酪

芒果布丁奶酪
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食材用料

芒果果肉 280g
鱼胶片 4片
芒果丁 适量
动物性鲜奶油 200g
细砂糖 35g
柠檬汁 2小匙

芒果布丁奶酪的做法

  • 芒果布丁奶酪的做法图解1

    1.将芒果果肉放进果汁机搅打成泥状备用

  • 芒果布丁奶酪的做法图解2

    2.鱼胶片泡冰块水软化备用

  • 芒果布丁奶酪的做法图解3

    3.牛奶,动物性鲜奶油,糖放进锅内移到瓦斯炉上小火加热至50度待糖溶化(温温的即可)~把步骤2泡软的鱼胶片放进搅拌至鱼胶片融化

  • 芒果布丁奶酪的做法图解4

    4.用步骤2剩下的冰水隔水降温让步骤3冷却~即可到进柠檬汁和芒果泥~改用打蛋器搅拌均匀后用滤网过滤芒果奶酪...即可装进容器里放进冰箱冰至凝固!凝固后放上适量的芒果丁即可完成!

  • 芒果布丁奶酪的做法图解5

    5.步骤5

  • 芒果布丁奶酪的做法图解6

    6.步骤6

本菜谱由ericqj上传

芒果布丁奶酪的家常做法

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