打印

芒果布丁奶酪的做法

www.xiangha.com/caipu/24591220.html

  • 用料:

  • 芒果果肉  280g
  • 牛奶  150g
  • 鱼胶片  4片
  • 芒果丁  适量
  • 动物性鲜奶油  200g
  • 细砂糖  35g
  • 柠檬汁  2小匙

做法:

  • 1. 将芒果果肉放进果汁机搅打成泥状备用
  • 2. 鱼胶片泡冰块水软化备用
  • 3. 牛奶,动物性鲜奶油,糖放进锅内移到瓦斯炉上小火加热至50度待糖溶化(温温的即可)~把步骤2泡软的鱼胶片放进搅拌至鱼胶片融化
  • 4. 用步骤2剩下的冰水隔水降温让步骤3冷却~即可到进柠檬汁和芒果泥~改用打蛋器搅拌均匀后用滤网过滤芒果奶酪...即可装进容器里放进冰箱冰至凝固!凝固后放上适量的芒果丁即可完成!
  • 5. 步骤5
  • 6. 步骤6