香葱火腿面包的做法

做法：

• 1. [做法]
  准备好所需材料后ˊ将所有材料ˊ(奶油除外)放入面包机...约10分钟后ˊ
  
  面团已经有筋性时ˊ再加入奶油ˊ以揉面团程式完成面团制作ˊ
  
  (如果没有面包机手揉也OK)
  
  然后直接于面包机内完成第1次发酵ˊ全程共1个半小时
  取出发酵完成的面团(手指沾少许高粉插进面团ˊ不回弹表示发酵完成)
  轻拍压出多馀空气
  接着将面团分割成6等份
• 2. 滚圆盖上保鲜膜松弛15~20分钟
  将松弛好的面团桿平成长椭圆状
  然后将火腿放于上头ˊ顺式卷起并捏合
  接着从中切下ˊ分为2段
• 3. 将完成的火腿面团每3个成一款ˊ并用剪刀在火腿上剪十字花
  
  10.将完成的面团摆放于烤盘上ˊ表面喷洒些水ˊ放密封处做第2次发酵
  
  (我直接放烤箱里头做第2次发酵)
  
  11.发酵完成前10分钟取出ˊ预热烤箱180度Cˊ然后将取出的面团刷上蛋液ˊ洒上葱花
  
  12.将整型准备好的面团送进预热好的烤箱ˊ以上下火180度Cˊ烤16~18分钟即可
• 4. 好吃的火腿葱花面包就完成啰~~
• 5. 剪了十字的火腿遇热就自然开花啰.....
  
  造型很讨喜ˊ口感也非常松软好吃
  
  小朋友非常的喜欢喔~~
  
  还等什么ˊ赶紧动手做吧~