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煎猪排的做法
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用料:
猪肉
一份(六片)
地瓜粉
1 cup
玉米粉
2 Tbsp
酱油
1/2 cup
酒
1 Tbsp
香油
1 tsp
姜泥
1 Tbsp
大蒜泥
2 Tbsp
黑胡椒
1 Tbsp
小贴士:
加玉米粉是为了让肉尝起来柔软
油一定要热才放入猪肉喔!
做法:
1.
把猪排稍微沖洗,擦干后,用刀背稍微打薄后, 跟着腌料一起放入保鲜袋中且放置冰箱至少一小时
2.
要确定猪肉和腌料完全混合喔!]
3.
把腌好的猪肉混匀地瓜粉
4.
再放置热油中炸, 一面炸两分钟到变金黄就可以啰!
5.
接着成品就出现啰!