丝瓜蛤蜊的做法

做法：

• 1. 蛤蜊吐沙干净
• 2. 丝瓜切块状。
• 3. 冷锅放丝瓜，上盖小火焖熟。捞起备用。
• 4. 另起油锅，爆香蒜头、姜丝，放蛤蜊炒。锅边呛米酒。
• 5. 等蛤蜊开，丝瓜倒入一起拌炒匀即可。 蛤蜊有咸了，可以自己斟酌要不要再加盐。 我没有再加盐。洒上少许红萝卜或红辣椒点缀一下。