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鲜茄蛋豆腐的做法
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用料:
牛番茄
3颗
蛋豆腐
1盒
葱段
适量
姜末
适量
水
适量
盐
适量
糖
适量
番茄酱
适量
香油
适量
小贴士:
事前准备:
1.番茄切滚刀块
2.豆腐切块备用
做法:
1.
起锅,将豆腐入锅煎至双面金黄盛起备用
2.
利用锅中剩馀的油,爆香葱白段及姜末
3.
下适量的番茄炒亮颜色,再将切块的番茄入锅拌炒,加入少许水盖锅略焖至番茄软烂
4.
加入盐及糖调味,放入事先煎过的豆腐及葱绿拌匀,起锅前加入香油即可完成