芒果奶酪的做法

• 1.先准备好所需材料ˊ芒果去皮切块备用

• 2.[奶酪材料]中ˊ芒果和一1/2鲜奶先用调理机打成果泥

• 3.鱼胶片先泡于冰水中软化ˊ用小汤锅将剩下1/2鲜奶加细砂糖小火加温溶化ˊ
  至糖无颗粒状ˊ(温度微温即可ˊ不要超过60度ˊ以免让鱼胶无法发挥作用)
  接着加入软化鱼胶片拌匀(记得拧干水份)再加入步骤2拌匀

• 4.最后加入鲜奶油再次拌匀ˊ然后以滤网过滤至容器中

• 5.然后将放凉的步骤4ˊ送冷藏3~4小时

• 6.完成取出ˊ用[装饰材料]完成组合即可

• 7.浓醇细致芒果奶酪就能品尝啰。

• 8.糖的份量可依芒果甜度自己变化决定ˊ
  [装饰材料]不局限ˊ任何喜欢水果都可随意运用ˊ欢喜就好