用料：
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50cc
- 黑&白芝麻 1tsp=5ml
- 牛头牌香椿炸酱 2tbs=30ml
做法：
- 1. 准备食材：鸡蛋、牛奶、黑／白芝麻粒、牛头牌香椿炸酱
- 2. 今天使用的料理主角：牛头牌香椿炸酱，其选用台湾在地原料精心制做保留了香椿的原味，适合各式的料理而且绝不添加防腐剂及人工味精，也是全素唷～
- 3. 将牛奶+蛋液+黑白芝麻拌匀备用
- 4. 玉子烧锅子涂油热锅，加入蛋液
- 5. 蛋皮有点熟成，牛头牌香椿炸酱加入
- 6. 利用锅铲卷起来,用刷子再将锅底涂上油再加入蛋液再涂酱
- 7. 将卷好的蛋皮推至前面，再加入一点蛋液. 重复３－５步骤动作到蛋液用完
- 8. 待微凉切片摆盘
- 9. 加上些许薄荷叶片装饰即可
- 10. 看那千层香椿炸酱包覆着一层又一层蛋皮，吃起来真是棒极了