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古早味芋头粥的做法
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用料:
芋头
1小颗
绞肉
150g
虾米
1小把
米
1杯
红葱头
2小颗
水
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
做法:
1.
利用猪绞肉肥油的部份,,小火逼出油并炒香切碎的香葱
2.
炒香后的香葱,,加入洗净的虾米,,继续炒香
3.
加入绞肉,一定要将绞肉香气炒出来
那传统的味道才会呈现
4.
加入芋头丁,,一样炒香
5.
最后放入洗好的米,适量的水大火煮滚再关中火煮熟米
6.
放入少许盐胡椒调味,最后洒上青葱即可上桌了