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古早味芋头粥的做法

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  • 用料:

  • 芋头  1小颗
  • 绞肉  150g
  • 虾米  1小把
  •  1杯
  • 红葱头  2小颗
  •  适量
  •  适量
  • 胡椒粉  适量

做法:

  • 1. 利用猪绞肉肥油的部份,,小火逼出油并炒香切碎的香葱
  • 2. 炒香后的香葱,,加入洗净的虾米,,继续炒香
  • 3. 加入绞肉,一定要将绞肉香气炒出来
    那传统的味道才会呈现
  • 4. 加入芋头丁,,一样炒香
  • 5. 最后放入洗好的米,适量的水大火煮滚再关中火煮熟米
  • 6. 放入少许盐胡椒调味,最后洒上青葱即可上桌了