手工草莓酱的做法

做法：

• 1. 草莓清洗去蒂头
• 2. 加入砂糖(冰糖)拌均
• 3. 放置一个晚上发酵,将一半的草莓用果汁机打碎,倒入锅中,加入另一半完整的草莓及发酵的糖水.
• 4. 加入柠檬汁,打开中火,待滚后转至小火.
• 5. 每隔半小时要捞出白色泡沫.
• 6. 煮至黏稠状即可关火放凉.(约2个小时左右)
• 7. 放凉放入容器,即食用.如保持干燥冷藏可放2个月,冷冻可放半年.