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三杯蟹脚的做法
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用料:
石蟳脚
8只
老姜
3片
大蒜
3瓣
九层塔
少许
谷盛寿喜烧
3大匙
酒
3大匙
干贝XO酱
2小匙
做法:
1.
老姜、大蒜切片。
2.
洗净蟹脚。
3.
煮一锅水,水滚后倒入蟹脚煮2分钟起锅。
4.
将蟹脚敲碎,方便入味。
5.
热锅,加油2大匙,爆香姜片及蒜片。
6.
倒入蟹脚,加入谷盛寿喜烧、干贝XO酱、酒,翻炒均匀。
7.
关火,加入九层塔,盛盘完成。