杏鲍菇:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将杏鲍菇切片切粒,苦瓜切片,蒜蓉,姜片待用。
2.将苦瓜过烧水至软,《这样可以减少苦瓜的苦味》,捞起待用。
3.匙食油锅热将蒜蓉,姜片爆香,中火慢慢将杏鲍菇粒放下锅,稍微煎一下。
4.然后把剩馀的杏鲍菇头下锅中火一起炒翻,加入素耗油,水,盐,煮滚后就可淋在排好的苦瓜上。
5.美味的菜肴就可以上座了。
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