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腌渍桃子的做法
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用料:
白桃
2斤
梅子粉
适量
酸梅
5粒
二砂糖
糖个人喜欢甜则多加些
盐
3小匙
做法:
1.
白桃洗干净,放脸盆或大容器内 洒盐巴约3小匙 抓紧脸盆边缘 开始上下摇动桃子,桃子表面细毛会逐一被搓落。
2.
将白桃上的盐巴沖洗掉后,烧一锅水沸腾后熄火快速将白桃倒入然后用大杓子将白桃捞起备用。
3.
将白桃、二砂糖、酸梅、梅粉拌匀倒入大塑胶袋内。
4.
放入冰箱 (中间要不断去翻动塑胶袋内的桃子较快入味)冰一夜就可以吃到脆脆又冰凉的腌桃子了。