用料:
- 鸡蛋 1个
- 牛油 100g
- 糖粉 50g
- 普通面粉/低粉 210g
- 烹调巧克力块 150g
- 鲜奶油 1/2 cup
做法:
- 1. 牛油,糖粉,普通面粉/低粉,鸡蛋,全部材料混合,拌成面团,包上保鲜膜,冷藏至少半小时.
- 2. 塔模摸油,取适量面团放入塔模,用叉子在塔皮刺几个洞骤说明
- 3. 预热烤箱,175゜C 烤 20 至 25min.
- 4. 已烤好的塔皮脱模待冷.
- 5. 烹调巧克力块放入大碗.
- 6. 鲜奶油倒入小锅,小火煮沸后倒入巧克力碗搅拌至巧克力完全溶化.
- 7. 已煮好的巧克力酱(趁热,因为冷了会硬化)挤入已烤好的塔皮内.
- 8. 冷藏后享用.