虎皮蛋烧腐竹

虎皮蛋烧腐竹
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健康功效

鹌鹑蛋:润肤
腐竹:抗癌防癌
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

虎皮蛋烧腐竹的做法

  • 虎皮蛋烧腐竹的做法图解1

    1.准备的食材。腐竹用水泡发,辣椒和胡萝卜切成菱形片。

  • 虎皮蛋烧腐竹的做法图解2

    2.将鹌鹑蛋煮熟去皮。

  • 虎皮蛋烧腐竹的做法图解3

    3.将鹌鹑蛋放油锅中略煎一下至金黄色。

  • 虎皮蛋烧腐竹的做法图解4

    4.锅中放底油,放入蒜瓣进行煸炒,至炒出香味,然后放入腐竹,胡萝卜翻炒均匀。

  • 虎皮蛋烧腐竹的做法图解5

    5.放入火腿片继续翻炒均匀。

  • 虎皮蛋烧腐竹的做法图解6

    6.放入鹌鹑鹑,翻炒,并放入生抽,盐,糖,胡椒面,少许清水翻炒均匀,盖锅盖略焖一下。

  • 虎皮蛋烧腐竹的做法图解7

    7.最后放入辣椒,勾芡一下,淋一点香油出锅即可。

  • 虎皮蛋烧腐竹的做法图解8

    8.做好的成品。

小贴士

再放些木耳或者香菇再点缀下颜色会更好看,营养会更丰富。

本菜谱由周润发上传

虎皮蛋烧腐竹的家常做法

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