盐酥杏鲍菇的做法

做法：

• 1. 杏鲍菇洗净切块
• 2. 将炸鸡粉装在宽盘上，在杏鲍菇带有水份的时后裹粉
• 3. 试丢一小块粉下去油锅试油温，粉粒很快的浮起表示油温已够高，可将杏鲍菇放下去炸
• 4. 将炸好的杏鲍菇盛起，锅中留一点油
  将蒜蓉下去炒香依序放入杏鲍菇及调味料
  最后再放入葱花及辣椒扮炒一下即可起锅。