用料：
- 小黄瓜 3台斤
- 辣椒 2条
- 蒜末 20g
- 香油 150cc
- 糖 30g
- 盐 40g
- 矿泉水 3000cc
小贴士：
这次做的是不酸的~若喜爱酸味~可自行加入糯米醋100cc既可~冰在冰箱最好超过4小时才好吃~隔夜更入味!
做法：
- 1. 去头去尾
- 2. 放入袋内准备用肉鎚拍打＿
- 3. 放入袋内拍半碎(才不会弄的整个料理台都是)
- 4. 打遂倒出切段~~长度随喜~但要一样才美观~
- 5. 切好后~加入盐~搓洗~在静置约5分钟
- 6. 用矿泉水洗去盐份(不可用生水喔)
- 7. 水要沥干!
- 8. 放入辣椒/蒜末
- 9. 放入3匙砂糖
- 10. 加入150cc的香油~喜欢重点的可在加一点~
- 11. 加入全部配料
- 12. 戴上手套开始拌匀
- 13. 拌匀后用袋子装起来~
- 14. 将袋口束紧然后倒放~在放入冰箱~就OK啰!
- 15. 好吃又清脆爽口得凉拌小黄瓜登场~