打印
  • 用料:

  • 蛋白  80g
  • 全蛋  2颗
  • 低筋面粉  60g
  • 杏仁片  100g
  • 糖粉  180g
  • 无盐奶油  40g

小贴士:

面煳铺在烤盘上时, 杏仁片不要重叠欧, 这样烤起来才会薄又酥脆!!

做法:

  • 1. A. 将糖粉, 低筋面粉过筛

    B. 蛋白, 全蛋与糖粉低筋面粉一起搅拌均匀到无颗粒状

    C. 奶油放进微波炉加热溶化后, 再与做法2之面煳一起搅拌

    D. 杏仁片放入面煳中一同混合

    E. 在烤盘铺上烘培纸, 将面煳铺在烤盘上, 面煳铺得越薄越好而且让所有的杏仁片不重叠.

    F. 预热烤箱300F, 约烤25~30分钟
  • 2. 完成