炒海带茸的做法

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用料：
海带茸半斤
芹菜少许
胡萝卜丝少许
蒜末少许
姜丝少许
葱段少许
九层塔少许
米酒 一大匙
水半碗
乌醋 一茶匙
香油少许
鸡粉 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
蚝油 一大匙
白胡椒粉少许
太白粉 1/2茶匙

做法：

1. 海带茸洗净后，切约四公分小段，芹菜和胡萝卜切段，姜切丝，蒜切末，九层塔去硬梗，
2. 热锅，倒入少许油爆香姜+蒜+胡萝卜+葱，倒入海带茸拌炒，米酒呛锅，加入调味料和水拌匀，稍盖锅焖一下，倒入芹菜段+九层塔拌炒，滴锅边醋和少许香油即可起锅啰~