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家常牛肉丝的做法
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用料:
牛肉丝
300g
芹菜
150g
辣豆瓣酱
2小匙
蒜末
1小匙
红辣椒
2支
姜丝
1大匙
酱油
1大匙
太白粉
1/2大匙
水
3大匙
酒
1大匙
酱油
1大匙
黑醋
1小匙
鸡粉
1/4小匙
糖
1/4小匙
盐
1/4小匙
水
1大匙
做法:
1.
牛肉丝加入腌料,腌约10分钟即可。
2.
锅中放入一大匙的油,倒入牛肉丝炒至颜色变白即可捞起。
3.
放入蒜末及辣豆瓣酱爆香。
4.
放入姜丝,红辣椒丝及芹菜拌炒。
5.
炒至芹菜略熟后倒入牛肉丝及调味料,大火快炒即可。