用料：
- 1.高筋面粉 250克
- 2.酵母粉 3克
- 3.糖 15克
- 4.盐 3克
- 5.水 160克
- 6.橄榄油 1大匙
- 蔓越莓果干 90克
做法：
- 1. 将1-4放入容器中搅拌均匀.接着加入5-6混合搓揉成面团来回搓揉致无粉粒状.加入7揉入面团里盖上盖子.
- 2. 将容器放在室温基本发酵1小时.接着将装有面团的容器放入冰箱冷藏5小时.
- 3. 取出容器置于室温回温1小时(盖着盖子).
从容器取出面团轻压排出空气.分成6等份.接着把面团整型出喜欢的形状收口朝下.放在有烘培纸的烤盘上进行二次发酵50分钟.待面团膨胀至两倍大. - 4. 在发酵完成的面团上均匀筛上少许高筋面粉.在划出斜纹的割痕.
放入预热190度的烤箱内.烘烤20分钟