打印
  • 用料:

  • 牛番茄  3颗
  •  4颗
  •  2根
  •  1颗
  • 番茄酱  2大匙
  •  2大匙
  •  适量
  •  适量

小贴士:



番茄去皮做法:滚水川烫番茄30秒后快速沖冷水,就可以轻松将皮剥下了。

做法:

  • 1. 番茄洗净后切块
  • 2. 蛋打散入锅中,炒至七分熟,后铲出备用
  • 3. 热油爆香大蒜、葱白后,加入番茄
  • 4. 炒至番茄有点煳后加水、糖、盐、番茄酱(可加可不加,因人而异),继续小火煮5分钟
  • 5. 等汤汁略为收汁后,加入作法2(七分熟的蛋)下去拌炒均匀
  • 6. 起锅前洒上葱绿就完成啰~