用料：
- 龙眼干 适量
- 黑糖 1杯100g
- 中筋面粉 1.5杯150g
- 小麦粉 1杯100g
- 干酵母 2g
- 水 1杯100ml
小贴士：
面团刚蹂的时候很难揉，慢慢揉就会成型，不可以在加水，会变得很黏喔!
做法：
- 1. 将黑糖+1/2杯水搅拌均匀，再倒入干酵母粉搅拌
- 2. 将搅拌均匀的黑糖水，加入面粉(中筋+小麦)中，再加入1/2杯的水，开始揉面团
- 3. 揉好之后，盖上保鲜膜或是湿布就可以开始发酵了~大约发酵两个小时，时间要依温度调整，主要是发酵至两倍大即可
- 4. 发酵完毕，把面团擀平，铺上龙眼干，卷起来，在切成一团一团，在发酵15分钟
- 5. 再次发酵完毕，放进电锅里面，加两杯水(量米杯180cc)，蒸完闷10分钟即完成~~