蘑菇:平肝 鸡蛋:润燥
1.猪绞肉先用酱油米酒腌十分钟,然后才加入太白粉。搅拌均匀。下锅煎成金黄色。
2.蘑菇稍洗,切大块。
3.将蘑菇加入,拌炒一下,呛入酱油,让香味溢出。
4.加入一碗水炖煮十分钟。
5.起锅前加入打好的蛋液,熄火盛盘上桌,色香味俱全。
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