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酸辣焖芥菜的做法
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用料:
芥菜
450克
青柠蒙
2粒
辣椒干
1把
蒜头
1粒
蚝油
1大匙
白盐
1小匙
白糖
1大匙
生抽
1大匙
小贴士:
辣椒干我放太多了,好辣好辣!不太敢吃辣的朋友,辣椒干可以减少哦~
做法:
1.
热油锅,爆香辣椒干和蒜头
2.
加入芥菜和一杯烧水
3.
青柠蒙榨干取汁倒入,再加入所有的调味料。炒均,滚后转小火上盖焖煮1个小时或直至入味即可。
调味料分量可依个人口感喜好增加或减少。
4.
这道酸辣焖芥菜把芥菜的苦味逼下去了,更可口美味好下饭!