打印

料理抹茶木材面包的做法

www.xiangha.com/caipu/24647830.html

  • 用料:

  • 高筋面粉  270g
  • 低筋面粉  130g
  • 砂糖  60g
  •  1颗
  • 奶粉  40g
  • 有盐奶油  15g
  • 酵母粉  6g
  • 牛奶  170g
  • 抹茶粉  5g
  • 葡萄干  适量

做法:

  • 1. 除了抹茶粉跟葡萄干之外的材料揉拌均匀。
  • 2. 取出面团一半,一半加上抹茶粉揉均匀,静置10分钟。
  • 3. 面团各自桿平,如果桿越平,口感会越扎实;然后再将面团折叠静置10分钟。
  • 4. 将两个面团桿成长方型。
  • 5. 先将白色桿平的面团铺上一层葡萄干,然后绿色桿平的面团上下重叠放在一起,再用桿面棍稍微把两层桿一下使其密合些。
  • 6. 然后卷起成圆柱形
  • 7. 放入预热好的烤箱,用150度烤50分钟;烤完放置架上冷却。
  • 8. 冷却好的,切成厚度约1公分。