用料:
- 杏鲍菇 五个
- 蘑菇 一盒
- 番茄 五颗或一个罐头整粒番茄
- 大蒜 五瓣
- 洋葱 半颗
- 九层塔 八片
- 起司丝 适量
- 月桂叶 一片
- 意式综合香料 适量
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 糖 少许
做法:
- 1. 所有配料切好
洋葱切丝
杏鲍菇与蘑菇 切片 - 2. 洋葱爆香炒软至微褐色加入大蒜碎
- 3. 放入蘑菇拌炒至蘑菇出水,香味溢出至收干
- 4. 已炒好的菇类取出
- 5. 放入杏鲍菇薄片,放少许油炒至变软,加少许盐与胡椒
- 6. 加入炒好的蘑菇与洋葱丝,加入番茄煮约五分钟,加少许面粉,调整浓稠度,确认调味,加入意式综合香料。熄火九层塔碎放入。
- 7. 放入烤盘,加上起司丝,放入已预热好的烤箱,温度190度焗烤 十分钟至起司呈现金黄色。
- 8. 撒上一些欧芹,盛盘上桌。
- 9.