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  • 用料:

  • 杏鲍菇  五个
  • 蘑菇  一盒
  • 番茄  五颗或一个罐头整粒番茄
  • 大蒜  五瓣
  • 洋葱  半颗
  • 九层塔  八片
  • 起司丝  适量
  • 月桂叶  一片
  • 意式综合香料  适量
  •  适量
  • 胡椒  适量
  •  少许

做法:

  • 1. 所有配料切好
    洋葱切丝
    杏鲍菇与蘑菇 切片
  • 2. 洋葱爆香炒软至微褐色加入大蒜碎
  • 3. 放入蘑菇拌炒至蘑菇出水,香味溢出至收干
  • 4. 已炒好的菇类取出
  • 5. 放入杏鲍菇薄片,放少许油炒至变软,加少许盐与胡椒
  • 6. 加入炒好的蘑菇与洋葱丝,加入番茄煮约五分钟,加少许面粉,调整浓稠度,确认调味,加入意式综合香料。熄火九层塔碎放入。
  • 7. 放入烤盘,加上起司丝,放入已预热好的烤箱,温度190度焗烤 十分钟至起司呈现金黄色。
  • 8. 撒上一些欧芹,盛盘上桌。
  • 9.