三菇鲜蚵羹

三菇鲜蚵羹的做法
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健康功效

干香菇:补虚、健脾、化痰
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

蚵仔约半斤
蒜头切细末3个
康宝排骨汤块1块
薄盐酱油2大匙
玉米粉水酌量
黑乌醋随意

三菇鲜蚵羹的做法

  • 三菇鲜蚵羹的做法图解1

    1.[做法]先准备好所需材料ˊ并处理干净ˊ切成适当大小

  • 三菇鲜蚵羹的做法图解2

    2.热锅后放入1.5大匙的油ˊ先爆香蒜末接着将处理好切成丝状的香菇炒出香气然后加入海鲜菇拌炒均匀ˊ并加入约1000cc的水煮滚
    (水滚后加入排骨汤块ˊ糖ˊ薄盐酱油调为味)

  • 三菇鲜蚵羹的做法图解3

    3.接着再加入金针菇ˊ并以玉米粉水勾芡

  • 三菇鲜蚵羹的做法图解4

    4.最后加入蚵ㄚ稍滚一下即可熄火ˊ
    香油ˊ乌醋ˊ胡椒粉ˊ随喜好添加ˊ可有可无ˊ欢喜就好。

  • 三菇鲜蚵羹的做法图解5

    5.临上桌前再洒上少许香菜末就完成啰~

  • 三菇鲜蚵羹的做法图解6

    6.蚵仔鲜ˊ搭配三菇充满层次ˊ
    来上一碗ˊ真的超满足ˊ
    这是自家餐桌才有的好味道ˊ
    外面可吃不到喔~~
    如果有新鲜笋丝ˊ相信风味会更上层楼ˊ
    喜欢的ˊ赶紧试试看。

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