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  • 用料:

  • 鸡腿  1只
  • 菜脯、萝卜干(老“黑”菜脯亦可  3~4条
  • 鸡高汤(自来高汤亦可)  适量
  • 姜片  5~6片
  • 米酒  少许
  • 海盐  少许

做法:

  • 1. 鸡腿洗净,切块,滚水川烫鸡腿,至颜色变白无血水(约5分熟),捞起,用清水略微沖洗除去血水浮沫,备用。
  • 2. 姜,切片;菜脯,切段,备用。
  • 3. 将鸡肉及鸡高汤(自来高汤亦可),放进电锅中,加入调味料米酒及盐。外锅一杯水,按下开关,等待开关跳起,即可享用。