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紫心地瓜吐司的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  250G
  • 蜂蜜  15G
  • 泰山橄榄油  10G
  •  100G
  • 奶粉  6G
  • 牛奶  50G
  • 酵母  3G
  •  4G
  • 紫色地瓜泥  30G
  • 内馅可可豆  适量

做法:

  • 1. 紫色地瓜切片蒸熟压成泥取30G
  • 2. 将所有材料放入缴拌机内拌匀成光滑面团(巧克力豆先不要放)
  • 3. 取出拌好的面团静置一小时变成2倍大
  • 4. 将混合好后的面团分成3等份滚圆静置30分钟
  • 5. 卷桿2次放巧克力豆
  • 6. 放模型8分满,再发10分钟
  • 7. 度烤30分表面可以刷些橄榄油