辣味猪肉塔可

辣味猪肉塔可
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食材用料

低筋面粉 1杯
玉米碎 1/3杯
罐头黑豆 1/2罐
猪绞肉 90g
盐巴 1/2小匙
泡打粉 1/2小匙
无盐奶油 1 1/2小匙
冷开水 1/4杯+1小匙
盐和黑胡椒 适量
辣椒粉 1大匙
盐和黑胡椒 适量
萝蔓生菜 3片,洗净擦干切细丝
香菜叶 1小把,切末
柠檬汁 1/2个份

辣味猪肉塔可的做法

  • 辣味猪肉塔可的做法图解1

    1.将烤架取出抹上少许橄榄油,放置烤箱外备用。烤箱预热175度C。

  • 辣味猪肉塔可的做法图解2

    2.制做玉米饼,混合面粉、玉米碎、泡打粉和盐巴,将室温无盐奶油切成小块加入粉料中,搅拌混合成粗粒,慢慢加入冷开水,搅拌至面煳可揉成光滑的球状,以保鲜膜包裹静置15分钟。

  • 辣味猪肉塔可的做法图解3

    3.制作辣味猪肉和黑豆泥,热平底锅,加入绞肉、辣椒粉、茴香籽、盐和黑胡椒,炒至猪肉熟后盛起备用。在同一平底锅中加入少许油,加入葱段、孜然粉和蒜泥爆香,加入罐头黑豆拌炒均匀,以盐和黑胡椒调味,盖上锅盖煮约5分钟盛起备用。

  • 辣味猪肉塔可的做法图解4

    4.将步骤2的面团平分成六份,并滚成小圆球后压平桿成直径12cm的圆薄片,将圆薄饼放在两支烤架上,两端自然下垂成为ㄇ字型,将烤架放回烤箱,烤约15分钟。

  • 辣味猪肉塔可的做法图解5

    5.制作莎莎酱,将所有配料均匀混合后淋上柠檬汁。

  • 辣味猪肉塔可的做法图解6

    6.在塔可饼上依序放上黑豆泥、辣味猪肉、莎莎酱,可以再撒上少许Tabasco。

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辣味猪肉塔可的家常做法

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