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海鲈鱼味噌汤的做法

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  • 用料:

  • 海鲈鱼片约  200g
  • 味噌  1小包
  • 姜片  3~4片
  •  1根
  • 水约  800cc
  • 米酒  2大匙
  • 冰糖  1大匙

做法:

  • 1. 先准备好所需材料ˊ姜切片ˊ葱切末备用
  • 2. 准备汤锅加入酌量的水和姜片一起煮滚ˊ
    (可依购买品牌标示ˊ或喜好口感增减水量) 水滚后取适当水和味噌先调匀 将步骤3再次倒回锅里 接着加入海鲈鱼片ˊ煮熟并调味约2分钟ˊ完成前再洒上葱花即可
  • 3. 汤鲜味美的【海鲈鱼味噌汤】就完成啰。
  • 4. 味噌ˊ因品牌厂地不同ˊ在味道上略有不同。
    若以口味来区别,则可略分为「辛口味噌」及「甘口味噌」两种,
    前者是指味道比较咸的味噌,
    后者则是味道比较甜、比较淡的味噌,
    大家在使用前可以试试味道ˊ方便做为调味依据喔。