用料:
- 红萝卜 半条
- 杏鲍菇 3根
- 宽面 半包
- 咖哩 1/4盒
- 洋葱 1颗
- 马铃薯 2小颗
做法:
- 1. 蔬菜(洋葱1颗,红萝卜半条,杏鲍菇3根,马铃薯2小颗)切大块备用(大块比较有口感)
- 2. 因为我是用电磁炉,所以我是用之前煮汤时就预先捞起表面有油脂的高汤(少量),依序将洋葱、红萝卜、马铃薯(煮到马铃薯时,我会切小火、盖上锅盖煮个15分钟)、杏鲍菇、好市多火锅梅花猪肉片煮熟,放入3盘分左右的咖哩块融化,熄火盖上锅盖焖熟。
- 3. 水滚煮宽版面、比较好沾待会的咖哩酱汁。因为已经有马铃薯了,所以面我没有煮太多。