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起司猪排的做法
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用料:
里脊肉片
4片
鸡蛋
1颗
面包粉
适量
面粉
适量
起司片
4片
酱油.糖.白胡椒.糖.酒
适量
做法:
1.
里脊肉片(肉店已帮忙打薄).先用腌料腌20分钟后.擦干
鸡蛋搅散备用
2.
起司片折一半夹入两片肉中.边缘用少许面粉+蛋液黏紧
3.
整理好的猪排.依序先沾上面粉.接着丢入蛋液中.再裹上面包粉
油锅一开使用中火就好.肉熟开大火逼油.猪排就完成了