金沙墨鱼的做法

做法：

• 1. 咸蛋一颗
  将蛋黄、蛋白分别切碎
  并将墨鱼切成小段
• 2. 平底锅预热后倒入适量沙拉油
  油热后倒入咸蛋黄并用锅铲压直至发泡
• 3. 发泡后迅速倒入切碎咸蛋白
  然后倒入墨鱼
  若味道不够咸可酌量加盐
• 4. 拌炒将咸蛋黄裹上墨鱼后即可起锅