全蛋1个 | 无盐奶油85g |
香草精1/4小匙 | 细砂糖70g |
【过筛粉类】 | 低筋面粉120g |
小苏打1/2小匙 | 可可粉25g |
【坚果】 | 杏仁片40g |
杏仁豆约20粒 | 【酒渍橙皮】 |
橙皮丁60g | 橙酒适量 |
1.备齐并秤量好所有食材~
(橙皮+橙酒..浸泡备用!可前一晚浸泡会更入味)
奶油室温软化后+细砂糖打至颜色稍微发白...
2.再加入蛋液打均匀..
3.充分打发均匀后..再加入香草精拌均匀~
4.接着加入过筛的低筋面粉.可可粉.小苏打粉拌均匀..以刮刀拌匀
(若用电动搅拌机.请用慢速轻轻搅拌~)
5.再加入杏仁片和浸泡过橙酒的橙皮拌均匀~
6.用汤匙挖取适量大小的面团..摆入烤盘上稍微整形..
上面再放上杏仁豆轻压一下即可~
7.放入预热好的烤箱,以~170度烤约15~20分钟.再焖一下下..
(此温度仅供参考..请依个人烤箱适用的温度调整~)
8.