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橙皮杏仁可可饼干的做法

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  • 用料:

  • 全蛋1个
  • 无盐奶油85g
  • 香草精1/4小匙
  • 细砂糖70g
  • 【过筛粉类】
  • 低筋面粉120g
  • 小苏打1/2小匙
  • 可可粉25g
  • 【坚果】
  • 杏仁片40g
  • 杏仁豆约20粒
  • 【酒渍橙皮】
  • 橙皮丁60g
  • 橙酒适量

做法:

  • 1. 备齐并秤量好所有食材~
    (橙皮+橙酒..浸泡备用!可前一晚浸泡会更入味)
    奶油室温软化后+细砂糖打至颜色稍微发白...
  • 2. 再加入蛋液打均匀..
  • 3. 充分打发均匀后..再加入香草精拌均匀~
  • 4. 接着加入过筛的低筋面粉.可可粉.小苏打粉拌均匀..以刮刀拌匀
    (若用电动搅拌机.请用慢速轻轻搅拌~)
  • 5. 再加入杏仁片和浸泡过橙酒的橙皮拌均匀~
  • 6. 用汤匙挖取适量大小的面团..摆入烤盘上稍微整形..
    上面再放上杏仁豆轻压一下即可~
  • 7. 放入预热好的烤箱,以~170度烤约15~20分钟.再焖一下下..
    (此温度仅供参考..请依个人烤箱适用的温度调整~)
  • 8.