碳烤香鱼的做法

做法：

• 1. 竹籤串好香鱼。
• 2. 因鱼鳍部位很容易烧焦，所以鱼鳍都要抹上厚厚盐巴）
  （抹上厚盐巴可以避免鱼鳍烧焦）
• 3. 手上多馀的盐巴以洒的方式在鱼身上。
• 4. 碳烤或烤箱一面约6分钟。
  （烤鱼请勿一直翻动避免鱼皮黏网）
• 5. 另一面约6分钟。
• 6. 鱼鳍抹上厚厚盐巴就不会烧焦了。
  
  烤好的香鱼可搭配：柠檬、胡椒盐.增加提味喔。