腐乳爆肉

腐乳爆肉的做法
5116浏览 / 59收藏

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

腐乳爆肉的做法

  • 腐乳爆肉的做法图解1

    1.原料图:牛肉,红方,鸡蛋,姜,葱。

  • 腐乳爆肉的做法图解2

    2.取一个干净的碗,加入一块腐乳和腐乳汁,压碎搅拌成腐乳酱汁备用。

  • 腐乳爆肉的做法图解3

    3.肉切片,葱姜切丝。

  • 腐乳爆肉的做法图解4

    4.切好的肉放入碗里,加少量盐腌制。

  • 腐乳爆肉的做法图解5

    5.加入少量蛋液调匀腌制一会儿,至少五分钟以上。

  • 腐乳爆肉的做法图解6

    6.锅烧热,下入肉片快速滑散一下。

  • 腐乳爆肉的做法图解7

    7.加入腐乳酱汁,旺火快炒均匀,炒熟后关火。

  • 腐乳爆肉的做法图解8

    8.加入葱丝,辣椒翻炒几下即可。

小贴士

腌制肉片的时间要到位,炒的时候速度要快。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!