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猪肉炸的做法
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用料:
猪肉丝
600g
a.甘甜酱油
100c.c.
a.香油
少许
a.花椒粉
三匙布丁匙
a.粗胡椒粒
一匙布丁匙
酥炸粉
一杯米杯
沙拉油
适量
做法:
1.
将 a 调味料倒入并抓匀
然后置入冰箱让其入味
时间约10~30分钟
要记得盖上盖子以免冰箱气味跑进去
2.
取出后倒入酥炸粉
3.
用夹子翻动
务必让每个肉丝都均匀裹上粉
4.
平底锅预热后倒入沙拉油
待油温上昇后分批夹入猪肉丝半煎炸
置入后约30秒之后再翻动
才不会让粉跟肉分开
5.
最后用厨房纸巾吸油
并再洒上粗胡椒粒即可