热炒豆腐

热炒豆腐的做法
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健康功效

椰子油:止痒、敛疮、杀虫

食材用料

大蒜切成蒜末2颗
青椒、红椒或黄椒,去籽后切丁1颗
中型洋葱切碎1颗
传统豆腐沥干400克
姜黄粉1/2茶匙
辣椒粉1/4茶匙
食盐1/2茶匙
嫩菠菜清洗干净,切3公分段2杯

热炒豆腐的做法

  • 1.用椰子油热锅,如果锅子是平底大锅,请用中∼大火。

  • 2.先加大蒜。等味道出来后,加洋葱后再炒1分钟,然后加任一种颜色的椒类,
    炒到椒变软、洋葱呈透明状,偶尔搅拌一下,大约需5分钟时间。

  • 3.接下来放入豆腐,跟其他食材拌匀,然后放入其他香料及盐,一直到豆腐转
    成金黄色。

  • 4.最后,放入菠菜再炒1∼2分钟,直到菠菜软熟就可以上桌。

小贴士

1、

传统豆腐,需沥干,切成
2、5公分大小方块

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