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  • 用料:

  • 在来米(浸泡2小时后沥干备用)  300克
  • 地瓜粉  50克
  • 白萝卜,切小块  900克
  • 温水  300克
  •  1大匙
  •  1/2茶匙
  • 黑胡椒粉  2小匙
  • 水,蒸煮用  700克

小贴士:

1、


2、地瓜粉(不加地瓜粉可以加山药100克更好吃)

做法:

  • 1. 在来米加入300克的水,打成米浆
  • 2. 加入地瓜粉,高速拌匀,倒到容器中备用。
  • 3. 将白萝不卜放入锅中用高速打成泥。
  • 4. 再以100度温度将萝卜煮熟。然后放入调味料盖上主锅继续煮。
  • 5. 等温度降至70度以下后,用慢速将打好的在来米浆和萝卜泥充分混匀,即可倒入埝有年糕纸或烘培纸或抹油的8寸模型。
  • 6. 蒸煮约60分钟后就可以享唷啰~或者冷却后放入冰箱,再切片煎过口感更好!!