九层塔蒜头蛤蜊汤的做法

• 1.大蒜加滚水，强微波2分钟

• 2.熟化的大蒜 质地如马铃薯般软绵

• 3.蛤蜊洗净加盐1小匙，静置半小时吐沙(吐完换回清水)

• 4.大蒜&蛤蜊加冷水、米酒煮滚

• 5.下盐调味，放入九层塔即熄火。