食材︰牛肋条 | 食材︰胡萝卜 |
食材︰洋葱 | 食材︰番茄 |
食材︰马铃薯 | 香料︰八角 |
香料︰月桂叶 | 调味料︰酱油 |
调味料︰米酒 | 调味料︰冰糖 |
调味料︰番茄酱 |
1.备料;水滚川烫牛肋条去血水,洗净切小段备用
2.洋葱切碎;番茄打汁;胡萝卜、马铃薯去皮切小块备用
3.起油锅先炒洋葱,洋葱稍软后下牛肉拌炒
4.放入红萝卜和姜片略炒
5.加适量水&现打番茄汁,放入所有调味料,大火烧滚;香料使用八角+月桂叶(图)
6.改小火炖20分
7.放入马铃薯再煮20分钟即成,装盘上菜。